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商品コード:
15-6KHO-1~15-6KHO-7

【28年産】新潟県 『佐渡岩首こしひかり』 (5kg)

通常価格(税込):
3,480
販売価格(税込):
3,480
ポイント: 34 Pt
関連カテゴリ:
こしひかり
中部地方
新潟県
岩首棚田(新潟県佐渡市)
 


代表者名:佐渡棚田協議会 大石惣一郎、JA区分集荷

食感(粘り) ★★★☆☆
栽培安心度 ★★★★☆
希少性 ★★★★☆
  • 精米歩合選択:
数量:

「トキと暮らす郷づくり」による生物多様性保全型農業に取り組む



【世界農業遺産(GIAHS登録地域】

「トキと暮らす郷づくり」による生物多様性保全型農業に取りくんでいます。

*減農薬・減化学肥料栽培

日本穀物検定協会 平成28年度食味最高評価(特A)認定米

海沿いの集落から標高350mを越える山間に棚田が広がっており、江戸時代頃に開田が進み、その形状を残しながら受け継がれた田圃は現在460枚ほどあります。

変形田が多く機械作業も難しく、また高い土手の草刈作業を何回も行いながら1人1人が棚田保全に努めています。

高台に位置する棚田のお米は、生活用水が流れ込まない清冽な山からの水で、安全に美味しく育ちます。

噛み締めるごとに佐渡の棚田の風景を思い浮かべていただけたら嬉しいです。

 

佐渡市岩首
龍が天空にかけのぼるがごとくに見える棚田の眼下には、佐渡の海が広がる。棚田をめぐり養老の滝となって落ちる水に育てられた米である。

 

わたしがつくっています!~生き物と自然に極力やさしい稲作りを目指しています!

 
お名前
大石惣一郎
ニックネーム
棚田おじさん
好きな食べ物
魚と米
米作り歴
32年
品種名
コシヒカリBL
栽培方法
5割減々栽培
お米の宣伝
人家の全くない里山の中の棚田で、落葉広葉樹が育んだきれいな風と水で育んだ粒は小さいがやさしい「昇龍棚田米」です!!
棚田の説明
佐渡金山と共に開かれたと言われる里山にへばりついた棚田で、標高30~470mに向かって龍が昇るように見える棚田で、海から昇る朝日がきれいな世界農業遺産登録の棚田です!
棚田を守るために考えていること
生き物と自然に極力やさしい稲作りを目指しています!
農業に無関係な大学生に、農の大切さを知ってもらい活動もしています。
お薦めの場所
もちろん「岩首昇龍棚田」と「岩首養老の滝」です!
お薦めイベント
鬼太鼓が有名な「岩首大祭」と「竹灯りの集い」です!
お薦めの食べもの
「棚田米」と「美味しい魚」です!
ご飯に合うおかず
「いごねり」と「塩辛」

商品情報

商品名 佐渡市岩首棚田こしひかり【世界農業遺産認定地域】
内容量 5kg
原材料 新潟県佐渡市こしひかり
保存方法 密閉容器で冷蔵庫の野菜室で保存が望ましい。
常温保存の場合は高温多湿や直射日光を避け風通しの良い場所に保存。
米びつの場合は古いお米を使い切り、掃除した後に新しいお米を入れて保存。
販売者 株式会社成川米穀
〒210-0014
神奈川県川崎市川崎区貝塚1-12-11
電話番号 044-233-3690 (代表)

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販売価格(税込): 3,480 円

「トキと暮らす郷づくり」による生物多様性保全型農業に取りくんでいます。

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安曇野ちひろ美術館の背に広がる西原地区の棚田では北アルプスからの清流を一番先に取り込み、天然の鈴虫が群生する日本有数のすばらしい環境のもと20年前より農薬・化学肥料をぎりぎりまで減らして米作りを行なっています。